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Vergangene Livestreams

Vergangene Live-Events

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MKN Referenz – Lobetal e.V. Celle

Das Unternehmen Lobetalarbeit e.V. macht sich stark für ein gemeinsames Miteinander von Menschen mit und ohne Behinderung. In Celle verbringen so 800 Bewohner mit geistiger und/oder körperlicher Behinderung, 260 Senioren in Altenpflege sowie 1.200 Mitarbeiter gemeinsam ihren Alltag. All diese Menschen mit ihren ganz individuellen Bedürfnissen zu verpflegen, ist Aufgabe von Küchenleiter Thomas Langlotz. Dafür steht ihm ein Team von fünf Köchen und diversen Hilfskräften zur Seite. Durch verlässliche Küchentechnik herrscht eine gute Stimmung.
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MKN – bePARTofit

Cool bleiben, wenn es in der Profiküche heiß her geht? Auf Premiumkochtechnik von MKN können Sie sich verlassen. 100-prozentig und jederzeit. Das garantieren modernste Produktionstechnologien, meisterhaftes Handwerk sowie innovatives Design. MKN-Geräte stehen für Zuverlässigkeit, Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit. Das bestätigt auch unsere außergewöhnlich gute Garantiequote – sowie immer wieder unser Kunden in Umfragen. Vertrauen Sie einer starken Marke – und werden Sie Teil unserer MKN - world of cooking! Weitere Informationen zu unserer Kampagne #bePARTofit finden Sie hier .
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Koch des Jahres 2023 - Finale Bonn 13.11.2023

DAS FINALE - heute entscheidet sich, wer Koch des Jahres 2023 wird! Seid mit dabei, und seht die verbleibenden finalen Teams in der Servicezeit, die Teams im Interview und viele spannende Workshops bevor am Abend der Sieger gekürt wird! Moderiert von Nuria Roig, Jan Pettke, Patrick Lorenz und Christian Sturm-Willims.

Koch des Jahres – 2023 #5 Koch des Jahres – 2023 #5
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Koch des Jahres 2022 – Vorfinale 30.05.22

Erster Tag Vorentscheidung - LIVE! Endlich ist es wieder soweit und Koch des Jahres sucht wieder die besten Talente! Heute seht ihr die ersten 8 Teams in der Servicezeit, die Teams im Interview und viele spannende Workshops. Insgesamt 16 Kochteams konnten sich einen Platz im Vorentscheid des härtesten Kochwettbewerbs Europas sichern und wollen die kulinarische Welt im Sturm erobern. Moderiert von Nuria Roig, Jan Pettke, Patrick Lorenz und Christian Sturm-Willims.

Koch des Jahres – 2022 #1 Koch des Jahres – 2022 #1
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Koch des Jahres Bonn – Making-of 2. Vorfinale

Es war wieder spannend - acht Talente kämpften beim 2. Vorfinale um den Einzug ins Finale. In der einzigartigen Kulisse des Kameha Grand Hotels in Bonn hieß es Bühne frei für erstklassige Kochkunst, Austausch, Spannung und Inspiration!

Koch des Jahres – 2021 #4 Koch des Jahres – 2021 #4
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Koch des Jahres Bonn – Making-of 3. Vorfinale

Auch am zweiten Tag kämpften in der einzigartigen Kulisse des Kameha Grand Hotels in Bonn acht Talente beim 3. Vorfinale um den Einzug ins Finale. Ein weitere Tag voller Inspiration, Workshops und Kochkunst.

Koch des Jahres – 2021 #5 Koch des Jahres – 2021 #5
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MKN – Dussmann

Ausgewogene Speisen, frische Zutaten und überwiegend regionale Produkte, das sind die Hauptkriterien der Betriebsgastronomie von Dussmann Service. Am Standort Neubiberg bei München werden so täglich bis zu 3.000 Essen für die Mitarbeiter eines großen Technologie-Konzerns produziert. Dazu kommen 800 Essen im angrenzenden Casino, die Verpflegung des hauseigenen Kindergartens und weitere 800 Essen für eine Schule in der Region. Die größte Herausforderung für Küchenleiter Simon Larese ist die Planung und Kalkulation. Bei 6 verschiedenen Menüs plus 2 Suppen und bis zu 28 verschiedenen Salaten ist es schwierig abzuschätzen, was wie oft gegessen wird. Da helfen Erfahrung und die richtige Technik. In der komplett mit MKN Technik ausgestatteten Produktionsküche kommen überwiegend die Multifunktionsgeräte FlexiChef und FlexiCombi zum Einsatz.
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MKN – Podcast Küchenschnack: IDX_FS Spezial

Die folgende MKN Küchenschnack Folge ist eine Bonusfolge, welche extra für die IDX_FS produziert wurde. Olli & Tom geben Euch einen neuen Blickwinkel auf die MKN Welt, denn dieses Mal geht es nicht um unsere Profikochtechnik oder Referenzen, sondern um die Mitarbeiter selbst! Erlebt die „world of cooking“ so persönlich wie nie. Hier geht’s zum MKN Küchenschnack.
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MKN – FlexiChef®

Die mehrfach ausgezeichnete Multifunktionslösung ermöglicht nicht nur das Kochen, Braten, Frittieren oder Highspeed-Garen mit einem Gerät: Er optimiert darüber hinaus den gesamten Kochprozess und steigert Ihre Effizienz nachhaltig! Starten Sie mit dem FlexiChef® in eine neue Zukunft!