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Vergangene Livestreams

Vergangene Live-Events

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Koch des Jahres 2023 - Finale Bonn 13.11.2023

DAS FINALE - heute entscheidet sich, wer Koch des Jahres 2023 wird! Seid mit dabei, und seht die verbleibenden finalen Teams in der Servicezeit, die Teams im Interview und viele spannende Workshops bevor am Abend der Sieger gekürt wird! Moderiert von Nuria Roig, Jan Pettke, Patrick Lorenz und Christian Sturm-Willims.

Koch des Jahres – 2023 #5 Koch des Jahres – 2023 #5
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MKN – Sander

Im Food-Service-Bereich ist der Name Sander vielen schon lange ein Begriff, denn seit über 45 Jahren bedient das bekannte Familienunternehmen aus dem Hunsrück den Markt in ganz Deutschland, Benelux, Österreich und der Schweiz mit gastronomischen Dienstleistungen und über 2.500 hochwertigen Lebensmittelprodukten aus der eigenen Frische-Manufaktur. Für die Zukunft hat sich das Unternehmen nun noch breiter aufgestellt. Neben dem zeitgemäßen Stadthotel sander Hotel und dem Anfang 2021 gestarteten Office Delivery Konzept sander lunchbox, mit komplett digitalisiertem Bestell- und Pre-Payment-Prozess via Onlineshop und App, gibt es nun auch ein innovatives Gastronomiekonzept: Das sander Restaurant Café Bar & Event. Mehr Informationen zu dem innovativem Konzept finden Sie auch hier .
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Koch des Jahres 2022 – Vorfinale 30.05.22

Erster Tag Vorentscheidung - LIVE! Endlich ist es wieder soweit und Koch des Jahres sucht wieder die besten Talente! Heute seht ihr die ersten 8 Teams in der Servicezeit, die Teams im Interview und viele spannende Workshops. Insgesamt 16 Kochteams konnten sich einen Platz im Vorentscheid des härtesten Kochwettbewerbs Europas sichern und wollen die kulinarische Welt im Sturm erobern. Moderiert von Nuria Roig, Jan Pettke, Patrick Lorenz und Christian Sturm-Willims.

Koch des Jahres – 2022 #1 Koch des Jahres – 2022 #1
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Koch des Jahres Bonn – Making-of 2. Vorfinale

Es war wieder spannend - acht Talente kämpften beim 2. Vorfinale um den Einzug ins Finale. In der einzigartigen Kulisse des Kameha Grand Hotels in Bonn hieß es Bühne frei für erstklassige Kochkunst, Austausch, Spannung und Inspiration!

Koch des Jahres – 2021 #4 Koch des Jahres – 2021 #4
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Koch des Jahres Bonn – Making-of 3. Vorfinale

Auch am zweiten Tag kämpften in der einzigartigen Kulisse des Kameha Grand Hotels in Bonn acht Talente beim 3. Vorfinale um den Einzug ins Finale. Ein weitere Tag voller Inspiration, Workshops und Kochkunst.

Koch des Jahres – 2021 #5 Koch des Jahres – 2021 #5
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MKN – Neues Rathaus Hannover

Küchenchef Thomas Volk bereitet mit seinem Team täglich um die 1.000 Essen für die Mitarbeiter der Landeshauptstadt Hannover im einzigartigen Gewölbekeller zu. Besonders froh ist er über seine neue Küchentechnik, bei der er komplett mit entscheiden konnte, welche Anforderungen an die Geräte gestellt werden. Das Ergebnis im Rathaus Hannover sind sechs FlexiChefs® der neusten Generation und zwei FlexiCombis®. Absolutes Lieblingsgerät der Köche im neuen Rathaus Hannover ist inzwischen der FlexiChef®.
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MKN – bePARTofit

Cool bleiben, wenn es in der Profiküche heiß her geht? Auf Premiumkochtechnik von MKN können Sie sich verlassen. 100-prozentig und jederzeit. Das garantieren modernste Produktionstechnologien, meisterhaftes Handwerk sowie innovatives Design. MKN-Geräte stehen für Zuverlässigkeit, Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit. Das bestätigt auch unsere außergewöhnlich gute Garantiequote – sowie immer wieder unser Kunden in Umfragen. Vertrauen Sie einer starken Marke – und werden Sie Teil unserer MKN - world of cooking! Weitere Informationen zu unserer Kampagne #bePARTofit finden Sie hier .
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MKN – Weingast

Was der Name schon irgendwie vermuten lässt, ist auch gelebte Realität. Die Familie Weingast sind Gastwirte mit Leib und Seele. In dritter Generation führen sie seit 1932 ihr Landgasthaus in Oberbayern. Mit ihrer traditionellen, gutbürgerlichen Küche sind sie Gastgeber für das gesamte Dorfleben im beschaulichen Ort Kematen. Dies führt zu einer guten Auslastung von 150 Essen pro Tag unter der Woche und bis zu 600 Essen pro Wochenendtag. Fast jeden Samstag finden hier Hochzeiten und sonstige Familienfeste statt. Auch die richtige Technik ist für den Gastwirt besonders wichtig. Mit drei MKN Kombidämpfern in verschiedenen Größen, einem FlexiChef® und einem maßgeschneiderten Herdblock der Marke KüchenMeister ist er bestens ausgestattet und schafft es, seinen Gästen täglich frische Speisen mit regionalen Produkten zu bieten. Und was hier auf den Tisch kommt, hat wirklich Qualität: Die Fleisch- und Wurstwaren kommen eigens aus der Familienmetzgerei des Bruders in Bad Feilnbach.
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MKN – Dussmann

Ausgewogene Speisen, frische Zutaten und überwiegend regionale Produkte, das sind die Hauptkriterien der Betriebsgastronomie von Dussmann Service. Am Standort Neubiberg bei München werden so täglich bis zu 3.000 Essen für die Mitarbeiter eines großen Technologie-Konzerns produziert. Dazu kommen 800 Essen im angrenzenden Casino, die Verpflegung des hauseigenen Kindergartens und weitere 800 Essen für eine Schule in der Region. Die größte Herausforderung für Küchenleiter Simon Larese ist die Planung und Kalkulation. Bei 6 verschiedenen Menüs plus 2 Suppen und bis zu 28 verschiedenen Salaten ist es schwierig abzuschätzen, was wie oft gegessen wird. Da helfen Erfahrung und die richtige Technik. In der komplett mit MKN Technik ausgestatteten Produktionsküche kommen überwiegend die Multifunktionsgeräte FlexiChef und FlexiCombi zum Einsatz.