Der Weg der Tomate in Österreich

Der Weg der Tomate - von Anbau, Anbauformen, Sortenwahl über die Ernte, das Verpacken und die Lagerung. Land schafft Leben zeigt den Weg der süßen Frucht.

Tomatenanbau in Österreich

Im beheizten Glashaus losgelöst vom Mutterboden (praktisch) ganzjährig oder saisonal im Folientunnel in Erde: So werden heimische Tomaten produziert. Mehr zu Land schafft Leben findet Ihr hier.

Zwei Anbauformen, zwei Philosophien

Wie funktioniert erdeloser Anbau und wie jener im Mutterboden? Wie ernährt man jeweils die Pflanzen? Und wie werden sie geschützt? Das alles sehen sie in diesem Video. Mehr zu Land schafft Leben findet Ihr hier.

Sortenwahl und Züchtung

Wer züchtet wo Tomaten mit welchem Ziel? Und wer produziert die Jungpflanzen? Mehr zu Land schafft Leben findet Ihr hier.

Ernten, Verpacken, Verkaufen

Österreichische Tomaten das ganze Jahr über? Was Konsumenten wichtig ist. Mehr zu Land schafft Leben findet Ihr hier.

Lagerung

Wie werden Tomaten gelagert und worauf sollte man dabei achten? Mehr zu Land schafft Leben findet Ihr hier.

Qualität und "Gift"

Welcher Zusammenhang besteht zwischen der Qualität der Tomate und dem Solanin? Mehr zu Land schafft Leben findet Ihr hier.

Low-Energy-Tomate?

Ressourcenschonende Systeme werden für den Tomatenanbau genutzt, um eine möglichst hohe Umweltfreundlichkeit zu erlangen. Mehr zu Land schafft Leben findet Ihr hier.