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  4. Der Weg des Salats in Österreich

Land schafft Leben

Die Organisation Land schafft Leben ist österreichischen Lebensmitteln auf der Spur. Hier gibt es tiefe Einblicke in die Herstellung, Verarbeitung und Geschichten von Lebensmitteln. Beleuchtet werden unter anderem, Apfel, Gurke, Karotte, Kartoffel, Kren, Salat, Paprika, Tomate, Zwiebel, Huhn, Pute, Schwein, Ei, Milch, Butter, Zucker, Bier, Getreide und Mehl,

Der Weg des Apfels in Österreich
Senf aus Österreich
Der Weg der Gurke in Österreich
Der Weg der Karotte in Österreich
Der Weg der Kartoffel in Österreich
Der Weg des Krens in Österreich
Der Weg des Salats in Österreich
Der Weg der Zwiebel in Österreich
Der Weg der Pute in Österreich
Der Weg des Schweins in Österreich
Der Weg des Eis in Österreich
Der Weg des Huhns in Österreich
Der Weg der Milch in Österreich
Der Weg der Butter in Österreich
Der Weg des Zuckers in Österreich
Der Weg des Mehls in Österreich
Der Weg des Bieres in Österreich
Der Weg der Paprika in Österreich
Der Weg der Tomate in Österreich
Der Weg des Brotes

Der Weg des Salats in Österreich

In dieser Serie präsentiert Land schafft Leben alles zum Thema Salat: Anbau, Pflanzenschutz, Verkauf und vieles mehr.

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Wo was wächst

Wo überall in Österreich welche Sorten angebaut werden, warum die Bauern „mit allen Tricks“ und mit vielen fleißigen Helfern arbeiten müssen; warum Wasser zwar gut, zu viel davon aber schnell katastrophal sein kann, wie Wetterkapriolen insgesamt. Mehr zu Land schafft Leben findet Ihr hier.
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Wie wer anbaut

Wie Salatbauern die Saison verlängern, welchen Züchtungen sie vertrauen, wie sie ihren Boden gesund und fruchtbar erhalten und was es mit dem vieldiskutierten Nitrat auf sich hat. Mehr zu Land schafft Leben findet Ihr hier.
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Sonst hätten wir keinen Salat – Pflanzenschutz

Salat schmeckt nicht nur dem Menschen. Pilze, Insekten und Fressschädlinge rücken ihm schon am Feld zu Leibe. Wie unsere Bauern ihre Ernte schützen und wie gleichzeitig Rückstände von Pflanzenschutzmittel vermieden werden können. Mehr zu Land schafft Leben findet Ihr hier.
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Ernte und Verkauf

Wie Bauern und Handel Frische garantieren, warum es auch im Winter Salat gibt, wohin der Trend im Konsum geht, und was alles im Salat steckt. Mehr zu Land schafft Leben findet Ihr hier.

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