Land schafft Leben - Der Weg des Brotes #4

Backmittel

Loading...
Error

Da scheint etwas schiefgelaufen zu sein.

Leider kann das gewünschte Video nicht angezeigt werden.
Bitte versuchen Sie es später nochmal!

Das Video ist stummgeschaltet!

Interesse geweckt?

Unser Kunde ist König

Sie entscheiden wie wir mit Ihnen in Kontakt treten.

Backmittel

Backmittel wie Backmalz, Enzyme oder Emulgatoren werden eingesetzt, um Rohstoffqualitäten auszugleichen und den Herstellungsprozess zu vereinfachen. Doch was darf rein in unser Brot und braucht man notwendigerweise Backmittel?

Redaktionell verantwortlich: Land schafft Leben e.V., Erzherzog-Johann-Straße 248b, 8970 Schladming, Österreich
Mehr anzeigen