Land schafft Leben - Der Weg des Mehls in Österreich #8

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Dinkel – wichtiges Nischenmehl

Von sogenannten Spelzen umhüllt und daher etwas widerstandsfähiger als sein naher Verwandter, der Weizen, macht den Dinkel zu einem namhaften Nischengetreide.
In diesem Video geht es um: Erkennen, Unterscheiden, Verwenden.

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Redaktionell verantwortlich: Land schafft Leben e.V., Erzherzog-Johann-Straße 248b, 8970 Schladming, Österreich
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