Profil
In der Küche

Gastro Hero: Schnelle Gastrotipps – Grüner Spargel, Bärlauchrisotto und Jakobsmuscheln

Loading...
Error

Da scheint etwas schiefgelaufen zu sein.

Leider kann das gewünschte Video nicht angezeigt werden.
Bitte versuchen Sie es später nochmal!

Das Video ist stummgeschaltet!

Interesse geweckt?

Unser Kunde ist König

Sie entscheiden wie wir mit Ihnen in Kontakt treten.

Gastro Hero: Schnelle Gastrotipps – Grüner Spargel, Bärlauchrisotto und Jakobsmuscheln

Weiter geht's mit unseren schnellen Gastro Tipps! Wir stellen euch schnelle und einfache Tipps für die Gastronomie vor – in maximal 60 Sekunden erklärt. Dieses mal Bärlauchrisotto mit gebratenem grünem Spargel und Jakobsmuscheln!

Redaktionell verantwortlich: GastroHero GmbH, Robert-Bosch-Straße 2, 59439 Dortmund - Holzwickede, Deutschland
Mehr anzeigen

Ähnliche Videos

Play

Patissier des Jahres 2021 – das Finale!

Live auf der ANUGA in Köln wird der Patissier des Jahres gekürt. Der spannende Wettbewerb fand am Sonntag, den 10. Oktober 2021 statt. Von den 6 Finalisten kann nur einer den begehrten Preis und Titel mit nachhause nehmen. Wer wird die Nachfolge von Sebastian Kraus antreten? Play drücken und herausfinden.
Play

MKN – François Geurds Food Labs

Nur das Beste ist auch wirklich gut genug! Nach diesem Grundprinzip arbeitet 2 Sterne Michelin Koch François Geurds in seinen beiden Restaurants in Rotterdam. Mit Herz und Leidenschaft bringt er für seine Gäste jeden Tag bestmögliche Qualität auf den Teller. Und das mit Sterne-Qualität. Das Ein-Sterne Restaurant bietet einen Mix aus spanischer, französischer und südamerikanischer Küche und im Zwei-Sterne Restaurant nebenan kann man klassische französische Küche mit asiatischen Einflüssen genießen.
Play

How to do a Signature Move – Frozen Guayaba Daiquiri

Marco, der Barchef im STRIZZI in Burghausen hat in Bars rund um die Welt verschiedenen Techniken und spezielle Moves gelernt. In dieser Staffel bei Spoon & Shakers geht es viel um Mixen mit eigens zubereiteten Sirups, Säften, Fermentationen uvm. Viel Spaß beim Schauen, Shaken und Schlürfen!
Play

MKN – Podcast Küchenschnack: IDX_FS Spezial

Die folgende MKN Küchenschnack Folge ist eine Bonusfolge, welche extra für die IDX_FS produziert wurde. Olli & Tom geben Euch einen neuen Blickwinkel auf die MKN Welt, denn dieses Mal geht es nicht um unsere Profikochtechnik oder Referenzen, sondern um die Mitarbeiter selbst! Erlebt die „world of cooking“ so persönlich wie nie. Hier geht’s zum MKN Küchenschnack.
Play

How to do a Signature Move – Basil Smash

Marco, der Barchef im STRIZZI in Burghausen hat in Bars rund um die Welt verschiedenen Techniken und spezielle Moves gelernt. In dieser Staffel bei Spoon & Shakers geht es viel um Mixen mit eigens zubereiteten Sirups, Säften, Fermentationen uvm. Viel Spaß beim Schauen, Shaken und Schlürfen!
Play

MKN – SpaceCombi Breaker

Die neuen MKN SpaceCombi® sind die neue Profi-Kompaktklasse. Die vollwertigen Kombidämpfer im Kleinformat bieten dabei alle Funktionen ihrer großen „Kollegen“ – und das auf deutlich weniger Raum. Dabei bringt jeder SpaceCombi® seine eigenen Stärken mit ein, wenn es um die Themen Platz, Flexibilität und Unabhängigkeit geht.
Play

Podcast MKN Küchenschnack – #22 Hotel Bauer & Miniköche

In der neuesten Folge #22 Michi Bauer & Miniköche haben sich Olli & Tom gleich zwei Gäste eingeladen. Michi und Peter Bauer führen den gleichnamigen Familienbetrieb und brennen für ihre Gäste und die Gastronomie. Zudem engagieren sich die Beiden seit Jahren ehrenamtlich für den Nachwuchs in der Gastronomie-die Miniköche. Um die nötigen Freiräume für das große Engagement in der Branche neben dem eigenen Betrieb zu haben, ist eine perfekt durchorganisierte Küche mit zuverlässiger, moderner Technik unabdingbar. Seit 2017 schmücken somit ein MKN Küchenmeister-Herdblock mit fast sechs Metern Länge und ein kompakter SpaceCombi Kombidämpfer die Küche des Gasthofes. Lust auf mehr? Hier geht’s zum MKN Küchenschnack.
Play

How to do a Signature Move – Bubbles Please!

Marco, der Barchef im STRIZZI in Burghausen hat in Bars rund um die Welt verschiedenen Techniken und spezielle Moves gelernt. In dieser Staffel bei Spoon & Shakers geht es viel um Mixen mit eigens zubereiteten Sirups, Säften, Fermentationen uvm. Viel Spaß beim Schauen, Shaken und Schlürfen!
Play

MKN Referenz – Tortue Hamburg

Mit dem Tortue hat im Sommer 2018 ein neues Design-Hotel im Hamburger Stadthof-Quartier eröffnet. Der Name stammt vom französischen Wort für Schildkröte und steht in Verbindung mit dem französischen Savoir-vivre und der Kunst, sich Zeit zu nehmen. Entschleunigen können die Gäste auch in den beiden Restaurants, dem asiatisch inspiriertem Jin Gui und der französisch-deutsch geprägten Brasserie. Die Konzepte sind sehr unterschiedlich, im Bereich Küchentechnik hat man sich jedoch bei beiden für MKN entschieden. Zwei individuelle MKN Meisteranlagen, diverse Kombidämpfer und der multifunktionale FlexiChef® stehen dem Küchenteam um Gastronomieleiter Carsten von der Heide zur Verfügung.