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Guide to Sweden – Der ultimative Einblick in Schwedens Food Szene

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Guide to Sweden – Der ultimative Einblick in Schwedens Food Szene

Ein Travel Guide to Sweden mit Nilam. Wir zeigen Euch gesundes Essen, eine Jagd, Restaurants, Sehenswürdigkeiten, Schweden, Göteborg und Stockholm.

Redaktionell verantwortlich: Weder & Noch GmbH & Co. KG, Gewerbepark Lindach A 1a, 84489 Burghausen, Deutschland
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Hannes ist ein Visionär. Innerhalb von 5 Jahren hat er sein Restaurant und Hotel im Berchtesgadener Land so umstrukturiert, dass fast alles was auf den Teller kommt aus der unmittelbaren Umgebung stammt. In der Videoreihe "True Food" zeigen wir euch Menschen, die Alternativen zu Nahrungsmitteln aus der Massenverarbeitung suchen und finden. Regionalität, Nachhaltigkeit und Fairness der Natur und den Tieren gegenüber sind die Motivationsgründe für Alexander Huber, Karl Ederer, Thomas Thielemann und Hannes Lichtmannegger, René Frank und unsere anderen Partner.

Geil auf Natur – Karl Ederer

Karl Ederer ist ein ehemaliger Sternekoch und ein Vordenker seiner Zeit. Er hat Nachhaltigkeit und Regionalität von Zutaten schon praktiziert, da wussten viele andere noch gar nicht wie man das schreibt. Er hat alles gesehen und erlebt und war für uns der Anstoss diese Videoreihe zu machen. Danke Karl! In der Videoreihe "True Food" zeigen wir euch Menschen, die Alternativen zu Nahrungsmitteln aus der Massenverarbeitung suchen und finden. Regionalität, Nachhaltigkeit und Fairness der Natur und den Tieren gegenüber sind die Motivationsgründe für unsere Partner.

Junge Sterne in Bayern – Alex Huber

Seit mehr als 400 Jahren gibt's in Pleiskirchen den Huberwirt. In der 11. Generation hat Alex Huber einen Michelin Stern erkocht. Mit Ellevant True Food erhalten Sie einen Einblick in die Vision, die Geschichte und hinter die Kulissen, des Traditionshauses im niederbayerischen Pleiskirchen. Der JRE Koch Alexander Huber, seine Frau Sandra und sein Vater Sepp Huber führen Sie durch Küche, Gastraum und 400 Jahre Geschichte.

Ich will wissen, woher mein Essen kommt – Thomas Thielemann

Thomas Thielemann ist der Bio-Koch vom Tegernsee in Bayern. Zusammen mit Karl Ederer hat er die Hermannsdorfer Landwerkstätten aufgebaut und über Jahre hinweg erfolgreich geleitet. Im Feichtner Hof am Tegernsee zeigt er nun wie man ein konventionelles Wirtshaus nach und nach nachhaltiger macht. In der Videoreihe "True Food" zeigen wir euch Menschen, die Alternativen zu Nahrungsmitteln aus der Massenverarbeitung suchen und finden. Regionalität, Nachhaltigkeit und Fairness der Natur und den Tieren gegenüber sind die Motivationsgründe für Alexander Huber, Karl Ederer, Thomas Thielemann, Hannes Lichtmannegger, René Frank und unsere anderen Partner.

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Foodblogger zeigen uns ihr Berlin

Du denkst du kennst dich mit Essen aus? Wir haben uns mit drei erfolgreichen Berliner Foodbloggern durch die Stadt gefuttert und jede Menge neue Restaurants entdeckt. Sie haben uns einmal gezeigt, was es wirklich bedeutet sich 24 Stunden am Tag mit einer der Schönsten Dinge der Welt zu beschäftigen. Essen.

MKN – mychoice

Die Welt des Kochens ist vielfältig und ganz unterschiedlich. Aber es gibt einen zuverlässigen Partner, auf den Du Dich immer verlassen kannst – MKN! Denn wir sind der festen Überzeugung: Die Werte und den Qualitätsanspruch aus dem Privatleben überträgt man auch in den Beruf. Wer Qualität, Zuverlässigkeit und Leistung schätzt, möchte darauf auch nicht im Job verzichten. MKN ist dabei ein starker Partner, der dich zuverlässig in deinem Kochalltag begleitet und dich nicht im Stich lässt.

Egerner Höfe

Genuss-Auszeit am Tegernsee. Den Alltag hinter sich lassen und mit allen Sinnen genießen, dafür bietet sich der Tegernsee und insbesondere das familiengeführte Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe an. Persönlichkeit, Leidenschaft und höchster Qualitätsanspruch werden dort großgeschrieben, ebenso wie bei ALPINA WEIN. Sommelière Nina Kamp und Gastronomiedirektor Michael Fell stehen uns Rede und Antwort und geben zudem noch eine köstliche Inspiration für das anstehende Weihnachtsmenü. Reinschauen lohnt sich! Unser Tipp: Wenn Sie sich eine kleine Genuss-Auszeit für zu Hause gönnen möchten, dann sollten Sie unser Weihnachtsspecial nicht verpassen. So viel sei verraten, es gibt einen besonderen Wein aus unserer „Pomerol-Schatzkammer".

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