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Koch des Jahres 2020 – Talk Online - Koch des Jahres 2020 – Talk Online #1

Koch des Jahres – Talk Online: Gemeinschaft

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Koch des Jahres – Talk Online: Gemeinschaft

Die Pandemie 2020 - das Event in Leipzig musste kurzfristig abgesagt werden. Im Online Talk stellen die Organisatoren von Koch des Jahres die Fragen: Die Zukunft der Gastronomie oder eine Gastronomie ohne Zukunft? Wie geht es weiter und was muss sich ändern? Mehr denn je braucht es jetzt den gemeinsamen Austausch um diese Krise zusammen zu überstehen. Als Speaker zum Thema "Gemeinschaft" sind mit dabei: Koral Elci (Kitchen Guerilla, Hamburg), Kerstin Rapp-Schwan (Schwan Restaurants, Düsseldorf), Uta Bühler (Sternklasse, Essen) und Philipp Vogel (Orania, Berlin).

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Koch des Jahres – Talk Online: Nachhaltige Gastronomie

Die Pandemie 2020 - das Event in Leipzig musste kurzfristig abgesagt werden. Im Online Talk stellen die Organisatoren von Koch des Jahres die Fragen: Die Zukunft der Gastronomie oder eine Gastronomie ohne Zukunft? Wie geht es weiter und was muss sich ändern? Mehr denn je braucht es jetzt den gemeinsamen Austausch um diese Krise zusammen zu überstehen. Als Speaker zum Thema "Nachhaltige Gastronomie" sind mit dabei: Sebastian Frank (Horváth**, Berlin), Jens Rittmeyer (N°4*, Navigare NSBhotel, Buxtehude) und Wolfgang Fassbender (Gastrokritiker).