Land schafft Leben - Der Weg des Bieres in Österreich #4

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Rohstoff Hopfen – Die Seele des Bieres

Hopfen, ein Hanfgewächs, kommt standardmäßig erst seit dem 16. Jahrhundert ins Bier. Heute ist Hopfen absolut unverzichtbar. Das sortentypische Aroma und die im Brauprozess beigemischte Menge an Hopfen bestimmen maßgeblich über die Biersorte.

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