Land schafft Leben - Der Weg der Milch in Österreich #5

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Sammeln, Verarbeiten, Verpacken

Der Weg der Milch von der Kuh bis zum Konsumenten kann lang sein, verläuft aber im Inland. Die Melkmaschine saugt die Milch aus dem Euter und pumpt sie in einen Tank am Hof. Die Molkerei holt sie ab und verarbeitet sie. Die meisten österreichischen Molkereien sind als Genossenschaft in Bauernhand. Wir haben uns in ihnen umgeschaut. So auch in einer kleinen Hofkäserei, welche noch Rohmilch vertreibt…

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Redaktionell verantwortlich: Land schafft Leben e.V., Erzherzog-Johann-Straße 248b, 8970 Schladming, Österreich
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