Wem sie wo schmeckt

Da scheint etwas schiefgelaufen zu sein.

Leider kann das gewünschte Video nicht angezeigt werden.
Bitte versuchen Sie es später nochmal!

Diese Folgen könnten Ihnen auch gefallen:

Nochmal ansehen

Wie und wo sie wächst

Vier von fünf österreichischen Karotten kommen aus dem Marchfeld in Niederösterreich. Karottenerzeuger bauen nie nur Karotten an. Die Karotte ist Teil einer Fruchtfolge, steht also nicht zwei Jahre hintereinander am selben Feld. Macht der Bauer alles richtig, braucht er nur wenig Düngung und Pflanzenschutz. Bewässern muss er aber. Es gibt frühe, laufend produzierte Karotten und solche für das Lager. Mehr zu Land schafft Leben findet Ihr hier.

Wer sie wie verarbeitet

Der Weg ist kurz. Die Verarbeitungsbetriebe sind im Hauptanbaugebiet Marchfeld zuhause. Wien, wo die meisten Konsumenten wohnen, ist nur wenige Kilometer entfernt. Die Karotten werden entweder gewaschen und gleich verkauft, mitsamt der Erde vom Feld für mehrere Wochen oder Monate eingelagert, sie werden gewaschen und tiefgefroren oder zu Produkten wie Karottensaft verarbeitet und bei all diesen Produktionsschritten kontrolliert. Mehr zu Land schafft Leben findet Ihr hier.

Das Video ist stummgeschaltet!

Interesse geweckt?

Wem sie wo schmeckt

Spezialisierte internationale Unternehmen züchten und produzieren Hybridsaatgut, das die österreichischen Bauern aussäen. Die Züchtung ist komplex und muss viele Anforderungen erfüllen. Die Karotten sollten möglichst resistent gegen Schaderreger sein, gleichzeitig sollen Faktoren wie Geschmack, Form, Lagerfähigkeit und viele mehr passen. Trotz dieser Bemühungen landen viele Karotten nicht beim Konsumenten oder in dessen Müll. In Großhandel und Gastronomie werden heimische und ausländische Karotten verkauft und verkocht.

Mehr zu Land schafft Leben findet Ihr hier.

Redaktionell verantwortlich: Land schafft Leben e.V., Erzherzog-Johann-Straße 248b, 8970 Schladming, Österreich

Wem sie wo schmeckt

Da scheint etwas schiefgelaufen zu sein.

Wie und wo sie wächst

Wer sie wie verarbeitet

Interesse geweckt?

Wem sie wo schmeckt

Weitere Folgen von Der Weg der Karotte in Österreich

Wie und wo sie wächst

Wer sie wie verarbeitet

Ähnliche Serien

Wem sie wo schmeckt

Da scheint etwas schiefgelaufen zu sein.

Wie und wo sie wächst

Wer sie wie verarbeitet

Interesse geweckt?

Wem sie wo schmeckt

Unser Kunde ist König

Weitere Folgen von Der Weg der Karotte in Österreich

Wie und wo sie wächst

Wer sie wie verarbeitet

Ähnliche Serien

Anmeldung

Noch kein Konto?